Das US-amerikanische Süßprotein-Startup Oobli ist eine Partnerschaft mit dem globalen Zutatenunternehmen Ingredion eingegangen und hat in der Serie-B1-Finanzierungsrunde 18 Millionen US-Dollar aufgebracht.
Gemeinsam wollen Oobli und Ingredion den Zugang der Branche zu gesünderen, wohlschmeckenden und erschwinglichen Süßungsmittelsystemen beschleunigen. Durch die Partnerschaft werden sie natürliche Süßungsmittellösungen wie Stevia mit den süßen Proteinzutaten von Oobli kombinieren.
Süße Proteine stellen eine gesündere Alternative zur Verwendung von Zucker und künstlichen Süßstoffen dar und eignen sich für den Einsatz in zahlreichen Nahrungsmittel- und Getränkeanwendungen, darunter kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, Backwaren, Joghurts, Süßwaren und mehr.
Sie können auch als kostengünstige Ergänzung zu anderen natürlichen Süßstoffen verwendet werden und helfen Lebensmittelunternehmen, die Süße zu steigern und gleichzeitig Ernährungsziele zu erreichen und die Kosten im Griff zu behalten.
Die beiden Unternehmen haben kürzlich gemeinsam Produkte entwickelt, um das Potenzial von süßen Proteinen und Stevia besser zu verstehen. Die Partnerschaft entstand nach dem positiven Feedback dieser Tests. Nächsten Monat werden Ingredion und Oobli einige der daraus resultierenden Entwicklungen auf der Future Food Tech-Veranstaltung vom 13. bis 14. März 2025 in San Francisco, USA, vorstellen.
Ooblis Finanzierungsrunde der Serie B1 in Höhe von 18 Millionen US-Dollar wurde von neuen strategischen Investoren im Lebensmittel- und Agrarsektor unterstützt, darunter Ingredion Ventures, Lever VC und Sucden Ventures. Die neuen Investoren schließen sich den bestehenden Unterstützern an, unter anderem Khosla Ventures, Piva Capital und B37 Ventures.
Ali Wing, CEO von Oobli, sagte: „Süße Proteine sind eine längst überfällige Ergänzung im Sortiment gesünderer Süßstoffe. Die Zusammenarbeit mit den führenden Teams von Ingredion, um natürliche Süßstoffe mit unseren neuartigen süßen Proteinen zu kombinieren, wird bahnbrechende Lösungen in dieser wichtigen, wachsenden und zeitgemäßen Kategorie liefern.“
Nate Yates, Vizepräsident und Geschäftsführer für Zuckerreduzierung und Ballaststoffanreicherung bei Ingredion und CEO des Süßstoffgeschäfts Pure Circle des Unternehmens, sagte: „Wir sind seit langem Vorreiter bei Innovationen im Bereich der Zuckerreduzierungslösungen und unsere Arbeit mit süßen Proteinen ist ein spannendes neues Kapitel auf diesem Weg.“
Er fügte hinzu: „Ob wir nun bestehende Süßstoffsysteme mit süßen Proteinen verbessern oder unsere etablierten Süßstoffe nutzen, um neue Möglichkeiten zu erschließen, wir sehen unglaubliche Synergien zwischen diesen Plattformen.“
Die Partnerschaft folgt auf die jüngsten Ankündigungen von Oobli, dass das Unternehmen von der US-amerikanischen FDA GRAS-Briefe ohne Fragen für zwei Süßproteine (Monellin und Brazzein) erhalten habe, die die Sicherheit der neuen Süßproteine für die Verwendung in Lebensmitteln und Getränken bestätigen.
Veröffentlichungszeit: 10. März 2025