Das Start-up von US Sweet Protein, OOBLI, hat sich mit der Global Inredient Company Ingredion zusammengetan und in der Serie B1-Finanzierung 18 Millionen US-Dollar gesammelt.
Zusammen zielen OOBLI und Ingredion darauf ab, den Zugang der Industrie zu gesünderen, großtechnischen und erschwinglichen Süßstoffsystemen zu beschleunigen. Durch die Partnerschaft bringen sie natürliche Süßungslösungen wie Stevia zusammen mit Ooblis süßen Proteinzutaten zusammen.
Süße Proteine bieten eine gesündere Alternative zur Verwendung von Zucker und künstlichen Süßstichen, die für eine Reihe von Lebensmitteln und Getränkeanwendungen geeignet sind, darunter kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, Backwaren, Joghurt, Süßwaren und mehr.
Sie können auch verwendet werden, um andere natürliche Süßstoffe kostengünstig zu ergänzen und Lebensmittelunternehmen dabei zu helfen, die Süße zu verbessern, gleichzeitig die Ernährungsziele zu erreichen und Kosten zu verwalten.
Die beiden Unternehmen haben kürzlich die Produkte zusammengestellt, um die Möglichkeiten für süße Proteine und Stevia besser zu verstehen. Die Partnerschaft wurde nach positivem Feedback nach diesen Versuchen gestartet. Nächsten Monat werden Ingredion und Oobli vom 13. bis 14. März 2025 einige der daraus resultierenden Entwicklungen bei der zukünftigen Veranstaltung für Food Tech in San Francisco, USA, vorstellen.
Die Finanzierungsrunde von OOBLIs 18 -Millionen -Dollar -Serie B1 enthielt Unterstützung von neuen strategischen Investoren für strategische Lebensmittel und Landwirtschaft, darunter Indedion Ventures, Lever VC und Sucden Ventures. Die neuen Investoren schließen unter anderem vorhandenen Anhängern, Khosla Ventures, Piva Capital und B37 Ventures.
Ali Wing, CEO von OOBLI, sagte: „Süße Proteine sind eine langwierige Ergänzung zum Toolkit von besseren Süßungsmitteln.
Die Nate Yates von Ingredion, VP und GM von Zuckerreduzierung und Faserfestigung sowie CEO des Pure Circle Sweatener -Geschäftes des Unternehmens, sagte: „Wir sind seit langem an der Spitze der Innovation in Zuckerreduzierungslösungen, und unsere Arbeit mit süßen Proteinen ist ein aufregendes neues Kapitel auf dieser Reise.“
Er fügte hinzu: „Egal, ob wir vorhandene Süßungssysteme mit süßen Proteinen verbessern oder unsere etablierten Süßungsmittel verwenden, um neue Möglichkeiten freizuschalten, wir sehen unglaubliche Synergien auf diesen Plattformen.“
Die Partnerschaft folgt den jüngsten Ankündigungen von OOBLI, dass sie US -amerikanische FDA Gras No Question 'Briefe für zwei süße Proteine (Monellin und Brazein) erhalten hatte, was die Sicherheit der Roman Sweet Proteine für die Verwendung in Lebensmitteln und Getränken bestätigt.
Postzeit: März-10-2025