Bio-Apfelsaftkonzentrat

Apfelsaft enthält keine Konservierungsstoffe und enthält alle Arten von organischen Säuren, Vitaminen, Mineralien, Fruktose sowie Spurenelemente und andere Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt.

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Produktdetails

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Spezifikationen

ccProduktname	BIO-APFELSAFTKONZENTRAT
Sinnanfrage	Farbe	Wasser weiß oder hellgelb
	Geschmack & Aroma	Der Saft sollte einen schwachen, charakteristischen Apfelgeschmack und -duft haben, aber keinen eigentümlichen Geruch.
	Aussehen	Transparent, frei von Sedimenten und Schwebstoffen
	Verunreinigung	Keine sichtbaren Fremdverunreinigungen.
Körperlich & Chemische Eigenschaften	Löslicher Feststoff, Brix	≥70,0
	Titrierbare Säure (als Zitronensäure)	≤0,05
	pH-Wert	3,0-5,0
	Klarheit (12ºBx ,T625nm)%	≥97
	Farbe (12ºBx ,T440nm)%	≥96
	Trübung (12ºBx)/NTU	<1,0
	Pektin und Stärke	Negativ
	Blei (@12 Brix, mg/kg) ppm Kupfer (@12 Brix, mg/kg) ppm Cadmium (@12 Brix, mg/kg) ppm Nitrat (mg/kg)ppm Fumarsäure (ppm) Milchsäure (ppm) HMF HPLC (@Con. ppm)	≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm
Verpackung	220-Liter-Aseptikbeutel aus Aluminiumfolienverbundmaterial innen / offenes Stahlfass außen NW ± kg/Trommel 265 kg ± 1,3, GW ± kg/Trommel 280 kg ± 1,3
Hygieneindizes	Patulin / (µg/kg) ≤10 TPC / (KBE/ml) ≤10 Coliforme Zellen (MPN/100 g) negativ Pathogene Bakterien negativ Schimmelpilze/Hefen (KBE/ml) ≤10 ATB (KBE/10 ml) <1
Bemerkung	Wir können nach Kundenstandard produzieren.

Apfelsaftkonzentrat

Aus frischen und reifen Äpfeln, unter Einsatz modernster internationaler Technologien und Anlagen, werden nach dem Pressen Vakuum-Unterdruck-Konzentration, Sofortsterilisation und aseptischer Abfüllung die Nährstoffe der Äpfel erhalten. Der gesamte Prozess ist frei von Schadstoffen, Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln. Das Produkt hat eine leuchtend gelbe Farbe und schmeckt süß und erfrischend.

Apfelsaft enthält Vitamine und Polyphenole und hat eine antioxidative Wirkung.

Essbare Methoden:
1) Mischen Sie konzentrierten Apfelsaft mit 6 Teilen Trinkwasser und verrühren Sie alles gut. Bei 100% reinem Apfelsaft kann die Menge je nach Geschmack angepasst werden; gekühlt schmeckt die Mischung noch besser.
2) Nimm Brot, z. B. gedämpftes Brot, und bestreiche es direkt damit.
3) Die Zutaten erst beim Backen des Gebäcks hinzufügen.
Konzentrat (3)
Konzentrat (2) Konzentrat (1)