Birnensaftkonzentrat
Technische Daten
| Produktname | Birnensaftkonzentrat | |
| Sensorischer Standard: | Farbe | Palmgelb oder Palmrot |
| Aroma/Geschmack | Der Saft sollte einen schwachen Birnengeschmack und ein schwaches Birnenaroma haben, keinen eigenartigen Geruch | |
| Verunreinigungen | Kein sichtbares Fremdmaterial | |
| Aussehen | Transparent, ohne Sediment und Suspension | |
| Physik- und Chemiestandard | Löslicher Feststoffgehalt (20℃ Refraktometer) % | ≥70 |
| Gesamtsäure (als Zitronensäure) % | ≥0,4 | |
| Klarheit (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Farbe (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| Trübung (12ºBx) | ＜3,0 | |
| Pektin/Stärke | Negativ | |
| HMF-HPLC | ≤20 ppm | |
| Hygieneindizes | Patulin /（µg/kg） | ≤30 |
| TPC / (KBE/ml) | ≤10 | |
| Coliforme /( MPN/100g) | Negativ | |
| Pathogene Bakterien | Negativ | |
| Schimmel/Hefe (KBE/ml) | ≤10 | |
| ATB (KBE/10 ml) | <1 | |
| Verpackung | 1. 275 kg Stahlfass, innen aseptischer Beutel, außen Plastikbeutel, Haltbarkeit 24 Monate bei einer Lagertemperatur von -18 °C 2. Andere Pakete: Die besonderen Anforderungen richten sich nach der Nachfrage des Kunden. | |
| Bemerkung | Wir können nach Kundenstandard produzieren | |
Birnensaftkonzentrat
Wählen Sie frische und reife Birnen als Rohstoffe und nutzen Sie international fortschrittliche Technologie und Ausrüstung. Nach dem Pressen werden Vakuum-Unterdruck-Konzentrationstechnologie, sofortige Sterilisationstechnologie und aseptische Abfülltechnologie eingesetzt. Bewahren Sie die Nährstoffzusammensetzung der Birne, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Die Produktfarbe ist gelb und hell, süß und erfrischend.
Birnensaft enthält Vitamine und Polyphenole mit antioxidativer Wirkung,
Essbare Methoden:
1) Geben Sie eine Portion konzentrierten Birnensaft zu sechs Portionen Trinkwasser und bereiten Sie so 100 % reinen Birnensaft zu. Das Verhältnis kann je nach persönlichem Geschmack erhöht oder verringert werden. Nach dem Kühlen schmeckt der Saft besser.
2) Nehmen Sie Brot, gedämpftes Brot, und bestreichen Sie es direkt.
3) Geben Sie die Lebensmittel beim Backen des Gebäcks hinzu.
Verwendung
Ausrüstung
