Tomatenmark in Fässern
Produktbeschreibung
Unser Ziel ist es, Sie mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten zu versorgen.
Die frischen Tomaten stammen aus Xinjiang und der Inneren Mongolei, einer trockenen Region im Zentrum Eurasiens. Das reichlich vorhandene Sonnenlicht und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Photosynthese und Nährstoffanreicherung der Tomaten. Die Tomaten zur Weiterverarbeitung sind bekannt für ihre Schadstofffreiheit und ihren hohen Lycopingehalt! Für den Anbau wird ausschließlich gentechnikfreies Saatgut verwendet.
Die frischen Tomaten werden mit modernen Maschinen geerntet, wobei die Farbauswahlmaschine die unreifen Tomaten aussortiert. 100 % frische Tomaten, die innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet werden, gewährleisten die Herstellung hochwertiger Pasten mit frischem Tomatengeschmack, guter Farbe und hohem Lycopinwert.
Ein Qualitätskontrollteam überwacht den gesamten Produktionsprozess. Die Produkte verfügen über ISO-, HACCP-, BRC-, Koscher- und Halal-Zertifikate.
Die Produkte, die wir anbieten
Wir bieten Ihnen verschiedene Tomatenmark mit unterschiedlichen Brix-Werten, z. B. 28–30 % CB, 28–30 % HB, 30–32 % HB, 36–38 % CB.
Technische Daten
| Brix | 28-30 % HB, 28-30 % CB, 30-32 % HB, 30-32 % WB, 36-38%CB |
| Verarbeitungsmethode | Heiße Pause, kalte Pause, warme Pause |
| Bostwick | 4,0–7,0 cm/30 Sekunden (HB), 7,0–9,0 cm/30 Sekunden (CB) |
| A/B-Farbe (Hunter-Wert) | 2,0-2,3 |
| Lycopin | ≥55 mg/100 g |
| PH | 4,2 +/- 0,2 |
| Howard-Schimmelzählung | ≤40 % |
| Bildschirmgröße | 2,0 mm, 1,8 mm, 0,8 mm, 0,6 mm (je nach Kundenwunsch) |
| Mikroorganismus | Erfüllt die Anforderungen an kommerzielle Sterilität |
| Gesamtzahl der Kolonie | ≤100 KBE/ml |
| Coliforme Gruppe | Nicht erkannt |
| Paket | In einem aseptischen 220-Liter-Beutel, verpackt in einem Metallfass, jeweils 4 Fässer werden palettiert und mit einem verzinkten Metallband zusammengebunden. |
| Lagerbedingungen | An einem sauberen, trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. |
| Produktionsort | Xinjiang und Innere Mongolei, China |
Anwendung
Verpackung
