Im Kreis Muchuan, Stadt Leshan, Provinz Sichuan, Südwestchina, werden mehr als 100 verschiedene Konjakprodukte hergestellt, darunter Konjakreis, Konjaknudeln, Konjakknoten und Konjakgelee, die in mehr als 60 Länder und Regionen exportiert werden.
Im Dorf Shuiyue, Gemeinde Dibao, Kreis Muchuan, pflanzte Deng Changwen 30 Mu (2 Hektar) Konjak an und wurde so zu einem bekannten Großproduzenten in der Region.
Konjak hat sehr anspruchsvolle Wachstumsbedingungen. Wang Mingcai, ein Einwohner des Dorfes Shuiyue, baut seit drei Jahren Konjak an und verfügt über umfangreiche Erfahrung. „Für ein gutes Wachstum von Konjak ist die Wahl der richtigen Sorte das A und O“, sagte er.
Deng sagte: „In den letzten Jahren haben die Ministerien für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten aktiv neue Konjak-Sorten gefördert, wie zum Beispiel Muyu Nr. 1, die eine höhere Dürre- und Hochwasserresistenz aufweisen.“
Im Gewebekulturzentrum für Konjak des Landkreises sind an neu gezogenen Konjak-Setzlingen zarte Triebe gewachsen. „In den letzten Jahren haben wir mit Institutionen wie der Südwestuniversität und der Agrarakademie Leshan zusammengearbeitet, um neue Sorten zu züchten, darunter Muyu Nr. 1. Diese Sorten werden derzeit in Anbauversuchen getestet und sollen bald flächendeckend verfügbar sein“, sagte Zhou Ming, Leiter des Zentrums.
Als Herr Wang mit dem Anbau von Konjak begann, stieß er aufgrund seiner mangelnden Erfahrung auf zahlreiche Schwierigkeiten. In dieser kritischen Phase organisierte die Muchuan Konjac Association Experten, die vor Ort Hilfe leisteten und Schulungen zu den Anbautechniken durchführten.
In den letzten Jahren haben Wang und Deng durch Schulungsprogramme des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten und des Muchuan Konjac-Produzentenverbandes eine Reihe neuer Technologien erlernt.
Auf einer Konjakplantage im Kreis Muchuan, Stadt Leshan, Provinz Sichuan, beobachten ausländische Händler die Konjakernte in einem Gewächshaus. (Foto: Lan Xiang)
Der Bezirk hat standardisierte Einrichtungen für den Konjakanbau geschaffen, indem er eine Politik zur Unterstützung der Landwirte beim Bau von Gewächshäusern mit Stahlrahmen, der Installation von Entwässerungs- und Bewässerungskanälen sowie der Installation von Tropfbewässerungsanlagen umgesetzt hat.
„Wir gewähren Landwirten, die Gewächshäuser bauen, einen Zuschuss von rund 30 Prozent, und jenen, die Teiche anlegen, einen Zuschuss, der sich nach der Teichkapazität richtet“, sagte Lieshazi, stellvertretende Leiterin des Landwirtschafts- und Entwicklungsamtes des Kreises Muchuan. In den vergangenen fünf Jahren haben die lokalen Behörden über 60 Millionen Yuan (rund 8,51 Millionen US-Dollar) in den Aufbau von Konjak-Farmen investiert und über 400 Millionen Yuan an privatem Kapital mobilisiert.
Der Kreis Muchuan legt großen Wert auf institutionelle Innovationen. Um eine Konjak-Anbaufläche zu schaffen, gründete das Dorf Huayuan in der Gemeinde Dibao einen gemeinschaftlichen Fonds und investierte mit staatlichen Subventionen in den Straßenbau. „Wir fördern gemeinschaftliche Investitionen in den Dörfern, um die Gemeinschaftswirtschaft zu stärken“, sagte Herr Li. Derzeit umfasst die standardisierte Konjak-Anbaufläche im Kreis Muchuan über 11.000 Mu (ca. 733 Hektar).
Die letzte Maßnahme besteht im Ausbau der technologischen Kapazitäten. Im Demonstrationspark für die Erforschung und Nutzung von Konjak im Bezirk werden Gewächshäuser genutzt, um verschiedene Konjaksorten vorzuführen und Saatgutauswahl zu betreiben.
„Wir werden im Park Versuchsanpflanzungen neuer Sorten durchführen“, sagte Liao Yixing, Generalsekretär der Muchuan Konjac Association. Der Park erforscht außerdem neue Anbaumethoden, wie beispielsweise den Mischanbau von Konjac mit Mais, um den Ertrag pro Flächeneinheit zu steigern.
Deng Changwen, ein großer Konjakproduzent, erntet Konjak im Dorf Shuyue, Gemeinde Dibao, Kreis Muchuan, Stadt Leshan, südwestlich der chinesischen Provinz Sichuan. (Foto/Yang Xiong)
Dank der Unterstützung der Industrie hat sich Muchuan-Konjak zu einem Produkt mit nationaler geografischer Angabe entwickelt, und der Markenbildungsprozess schreitet stetig voran.
Der Bezirk plant die Einrichtung eines Zentrums für die Verwaltung geistigen Eigentums. „Nach seiner Fertigstellung wird das Zentrum eine einheitliche Verwaltung und professionelle Unterstützung für die mit Konjak verbundenen Rechte an geistigem Eigentum in der Region gewährleisten und die Marke Muchuan-Konjak weiter stärken“, sagte Herr Li.
Jährlich findet ein Seminar für Unternehmen der Lebensmittelindustrie statt, die sich mit dem Anbau und der Verarbeitung von Konjak befassen. „Das Seminar zieht jedes Jahr zahlreiche Lebensmittel- und Handelsunternehmen aus Europa, Amerika und anderen Regionen nach Muchuan, die sich über Anbau- und Verarbeitungsmethoden von Konjak informieren möchten“, sagte Herr Liao.
Heute umfasst die Konjak-Anbaufläche im Kreis Muchuan 35.000 Mu (ca. 3.700 Hektar) mit einem Produktionswert von über 500 Millionen Yuan. Führende Unternehmen haben zudem eine vollständige Produktionskette für die Weiterverarbeitung und den Export von Konjak etabliert.
Sentaiyuan Biotechnology Co., Ltd. in Muchuan, Provinz Sichuan, betreibt mehrere Produktionsanlagen zur Weiterverarbeitung von Konjak. Das Unternehmen verfügt außerdem über eine digitale Produktionsanlage. „Wir haben über 100 verschiedene Konjakprodukte entwickelt und unsere jährliche Produktionskapazität übersteigt 10.000 Tonnen frischen Konjak“, so Liu Lei, CEO des Unternehmens.
Herr Liu merkte an: „Wir bauen auch Teams auf, um kontinuierlich neue Produkte zu entwickeln“, und fügte hinzu, dass das Unternehmen mehr als 40 Patente für verschiedene Technologien angemeldet habe.
Herr Liu sagte, dass das Exportvolumen des Unternehmens dank der Unterstützung eines professionellen Handelsunternehmens mehrere Jahre in Folge 20 Millionen US-Dollar überstiegen habe.
Veröffentlichungsdatum: 19. Dezember 2025