Die Verhandlungen über Produktionsmengen und Preise für 2026 dauern in der nördlichen Hemisphäre noch an, während die Ernte in der südlichen Hemisphäre fast abgeschlossen ist. Laut den jüngsten Schätzungen des Weltverbands der Verarbeitungstomaten (WPTC) wird die weltweite Produktion von Verarbeitungstomaten voraussichtlich unter 40 Millionen Tonnen liegen und wird derzeit auf 39,8 Millionen Tonnen geschätzt. Dies entspricht einem leichten Rückgang gegenüber der endgültigen Produktionsmenge von 40,3 Millionen Tonnen im Jahr 2025 und liegt deutlich unter den Überschüssen der Jahre 2023 (44,4 Millionen Tonnen) und 2024 (45,9 Millionen Tonnen).
AMITOM-Mitgliedsländer
Bulgarien
Aufgrund steigender Energie- und Düngemittelkosten (+40 %) und geplanter Modernisierungsarbeiten im größten Werk, Balkan, wird das Verarbeitungsvolumen 2026 voraussichtlich um 50 % auf 20.000 Tonnen sinken. Die derzeit leicht feuchte Witterung wird die für Ende April geplante Aussaat nicht beeinträchtigen.
Ägypten
Die Prognose bleibt unverändert bei 800.000 Tonnen.
Frankreich
Die Unsicherheit bleibt bestehen, da die Preis- und Produktionsverhandlungen noch andauern. Es wird erwartet, dass die Produktion auf 150.000 Tonnen sinkt, was voraussichtlich mit einer Reduzierung der konventionellen Anbaufläche einhergeht, während die ökologische Anbaufläche voraussichtlich zunehmen wird. Die gesamte Anbaufläche wird unter 2.000 Hektar liegen.
Anhaltende Winterregen haben die Felder durchnässt und die Bedingungen ungünstig gemacht. Das Umpflanzen, das ursprünglich diese Woche beginnen sollte, muss aufgrund des derzeitigen windigen und kalten Wetters möglicherweise bis nächste Woche verschoben werden.
Griechenland
Die Witterung ist günstig und die Felder sind vorbereitet. Die Aussaat hat diese Woche in den südlichen Regionen begonnen und startet nächste Woche in den zentralen Gebieten. Hauptsorge bereitet der Einfluss des Krieges auf die Energie- und Düngemittelpreise, trotz staatlicher Unterstützung. Die Prognose liegt weiterhin bei 450.000 Tonnen.
Die Preise wurden bekanntgegeben und liegen im Durchschnitt bei etwa 115 €/mt (Lieferung ab Werk), wobei es zu Abweichungen kommen kann.
Ungarn
Die aktuelle Prognose liegt bei rund 70.000 Tonnen. Die Aussaat in der Baumschule hat letzte Woche begonnen.
Iran
Die Lage ist weiterhin sehr unsicher, und die Kommunikation gestaltet sich schwierig. Iran hat die Ausfuhr von Tomaten und Tomatenprodukten vorübergehend verboten. Weitere Informationen folgen, sobald sie verfügbar sind.
Italien
Die Wasserversorgung in Norditalien ist insgesamt ausreichend (feuchter Winter), und die Bodenvorbereitung ist in gutem Zustand. Die Prognose bleibt auf dem im Februar veröffentlichten Niveau (3 Millionen Tonnen).
Die Verhandlungen zwischen Verarbeitern und Erzeugerverbänden über Produktionsmengen und wirtschaftliche Rahmenbedingungen wurden durch die stark schwankenden Energiekosten, die sich nicht nur auf den Kraftstoff für landwirtschaftliche Betriebe, sondern auch auf die Kosten für Betriebsmittel wie Stickstoffdünger auswirken, erheblich verzögert und erschwert. Die Verhandlungen wurden schließlich am Freitag, dem 27. März, mit einem durchschnittlichen Anlieferungspreis von 137 €/t abgeschlossen, einschließlich Verspätungszuschlägen und Servicegebühren.
Die Lage in Mittel- und Süditalien hat sich im Vergleich zum Vorjahr verbessert, in vielen Gebieten ist die Wasserversorgung ausreichend. Der Occhito-Staudamm hat zwar Verbesserungen gebracht, behebt die Wasserknappheit aber noch nicht vollständig.
Wie üblich werden die Verarbeiter und Erzeugerverbände in den zentralen/südlichen Regionen abwarten, bis die Preise im Norden endgültig feststehen, bevor sie mit ihren eigenen Verhandlungen beginnen.
Internationale Spannungen im Zusammenhang mit der Straße von Hormuz haben erhebliche Bedenken hinsichtlich der Diesel- und Düngemittelkosten hervorgerufen und damit Gegenwind für die Verhandlungen geschaffen.
Die Prognose für Mittel- und Süditalien wurde auf 2,8 Millionen Tonnen revidiert, womit die erwartete Gesamtproduktion im Land auf 5,8 Millionen Tonnen steigt.
Portugal
Portugal wurde von mehreren Stürmen heimgesucht, die in Tomatenanbaugebieten großflächige Überschwemmungen verursachten. Einige Feldränder entlang des Tejo wurden beschädigt, wodurch die Böden unter Wasser standen. Das derzeit günstige Frühlingswetter trägt dazu bei, dass die verbliebenen Überschwemmungsgebiete abtrocknen. Das Auspflanzen der Pflanzen soll am 6. April beginnen.
Die Schätzung von 1,3 Millionen Tonnen bleibt daher bestehen. Die saisonalen Preise werden in den Medien mit etwa 106–107 €/t (Lieferung ab Feld) angegeben.
Serbien
Die bisherigen Bedingungen sind günstig. Sollten die Erträge das Niveau der letzten Saison von rund 90 Tonnen pro Hektar erreichen, wird mit einer Verarbeitungsmenge von 57.000 Tonnen gerechnet.
Spanien
Die ergiebigen Winterregen haben die Stauseen in Andalusien und Extremadura gefüllt und sichern so eine gute Wasserversorgung für die nächsten vier Jahre. Die Wetterbedingungen sind derzeit günstig; die Pflanzungen begannen letzte Woche in Andalusien und starten nächste Woche in Extremadura.
Die Preise wurden auf ca. 107 €/mt (Abholung auf dem Feld) bzw. 115 €/mt (Lieferung ins Werk) vereinbart. Aufgrund steigender Energie- und Düngemittelkosten fordern einige Landwirte jedoch höhere Preise. Die Prognose wurde auf 2,75 Millionen Tonnen angehoben.
Tunesien
Für die Saison liegt noch keine Verarbeitungsprognose vor. Die einzigen verfügbaren Daten sind die geplante Anbaufläche, die auf etwa 15.300 Hektar geschätzt wird.
Truthahn
Den gesammelten Informationen zufolge könnte die Anbaufläche im Süden leicht zurückgehen, während sie in der Region Bursa stabil bleibt oder geringfügig zunimmt. Da es letzte Woche nass war und auch nächste Woche Regen erwartet wird, erfolgt die Pflanzung etwas später als üblich.
Die Produktbestände (hauptsächlich Tomatenmark in Dosen) sind weiterhin vorhanden, und die Exporte sind aufgrund ungünstiger Wechselkurse zurückgegangen. Die Produktion wird voraussichtlich zwischen 2,4 und 2,5 Millionen Tonnen liegen.
Es liegen keine öffentlichen Preisdaten vor, aber die Vertragspreise befinden sich bei etwa 525 TRY/mt (Lieferung ab Werk), was umgerechnet 100 € entspricht. Die Landwirte fordern aufgrund gestiegener Kosten höhere Preise; andernfalls könnten sie den Düngemitteleinsatz reduzieren, was sich negativ auf die Erträge auswirken würde.
Ukraine
Die Felder sind vorbereitet, die Aussaat in der Baumschule hat planmäßig begonnen, und das Umpflanzen ist für Ende April geplant. Die Düngemittelvorräte sind ausreichend, die Preise gelten jedoch als überhöht, und auch die Energiepreise sind gestiegen. Die Prognose könnte im Mai aufgrund der tatsächlichen Feldbedingungen nach unten korrigiert werden. Die Lage an vorderster Front ist im Vergleich zum Vorjahr unverändert.
Andere Länder der Nordhalbkugel
Kalifornien
Die Aussaat von Frühkulturen begann im Februar bei idealen Wetterbedingungen. Der März brachte überdurchschnittliche Temperaturen, was das Pflanzenwachstum auf den bereits bestellten Feldern begünstigte. Die höheren Temperaturen führten zwar auch zu kurzzeitigen Unterbrechungen bei einigen Aussaatarbeiten, größere Probleme werden derzeit jedoch nicht erwartet.
Die diesjährigen Niederschläge liegen unter den Erwartungen des frühen Winters, was in einigen Teilen des Bundesstaates zu reduzierten Wasserzuteilungen führen wird. Da die Anbaufläche in dieser Saison bereits zurückgegangen ist, werden die reduzierten Wasserzuteilungen die tatsächliche Anbaufläche für die laufende Kampagne nicht beeinträchtigen.
Die Preisverhandlungen dauern noch an.
Kanada
Die anfänglichen Vertragsabschlüsse für 2026 belaufen sich auf 586.000 Short Tons (ca. 532.000 Tonnen). In den vergangenen Wochen herrschte typisches Frühlingswetter mit abwechselnd warmen und kalten Perioden, Bewölkung, zeitweiligem Regen, gelegentlichem Nassschnee und mehreren Nächten mit Temperaturen unter dem Gefrierpunkt. Die Pflanzung soll Anfang bis Mitte Mai beginnen.
China
Ende März betrug die Anbaufläche für Verarbeitungstomaten rund 50.670 Hektar. Die Produktion wird auf 5,92 Millionen Tonnen geschätzt. Die Abwärtskorrektur ist hauptsächlich auf die vorsichtige Markteinschätzung der Landwirte und die geringere Anbaubereitschaft zurückzuführen.
Japan
Die Pflanzung beginnt Ende März in mehreren Phasen, zunächst in der Region Tokai. Die Prognose bleibt unverändert: 400 Hektar Anbaufläche, erwartete Verarbeitungsmenge 24.000 Tonnen.
Länder der Südhalbkugel
Argentinien
Die Erntekampagne für Verarbeitungstomaten in Argentinien im Jahr 2026 hat rund 75 % der Anbaufläche abgeerntet und befindet sich in der 13. Erntewoche. Die Anbaufläche wird auf 5.120 Hektar geschätzt. Bei normalen Ertragsbedingungen (entsprechend dem mehrjährigen Durchschnitt) wird eine Gesamtproduktion von etwa 425.000 Tonnen erwartet.
Die Ertragserwartungen bleiben hoch und stabil, gestützt durch die starke Leistung des Programms „Tomate 2000“, das die Auswirkungen der jüngsten Hagelstürme wirksam abgemildert hat. Die aktuellen Erträge liegen 10–15 % über denen der letzten Saison und deuten auf eine weitere Verbesserung bis 2025 hin. Der Zustand der Pflanzen ist insgesamt gut, und die Fruchtqualität war bisher sehr zufriedenstellend.
Die Wetterbedingungen in dieser Saison waren im Allgemeinen stabil: warm, trocken, windig und mit geringen Niederschlägen. Mitte Januar zog jedoch ein schweres Hagelsturm über das Gebiet um Villa Aberastain in der Provinz San Juan hinweg und verwüstete eine ungewöhnlich große Fläche von etwa 400 Hektar. Die Schäden reichten von geringfügig bis schwerwiegend.
Die Ernte begann Mitte Dezember und verlief stetig. Nach einer kurzen Beschleunigung in den Wochen 5 und 8 hat sie sich seither wieder normalisiert. Die Ernte verläuft planmäßig und wird voraussichtlich Ende April abgeschlossen sein, abhängig von der Fabrikplanung und den verbleibenden Feldbedingungen.
Im Rahmen des Programms „Tomate 2000“, das einen Großteil der nationalen Produktion ausmacht, liegen die Fortschritte leicht im Plan: 76 % der bereinigten Anbaufläche wurden bereits abgeerntet (2.160 Hektar von insgesamt 2.842 Hektar). Die erwartete Gesamtproduktion des Programms beträgt rund 293.228 Tonnen, wovon bereits 229.535 Tonnen geerntet wurden, sodass noch etwa 63.700 Tonnen ausstehen.
Der durchschnittliche Ertrag der abgeernteten Felder wird derzeit auf 106 Tonnen pro Hektar geschätzt, was eine starke Produktionsleistung in dieser Saison bestätigt.
Der Anteil des Programms „Tomate 2000“ an der nationalen Produktion steigt weiter und macht mittlerweile rund 68–69 % der erwarteten Gesamtproduktion aus. Dieses Wachstum ist vor allem auf die hervorragenden Ergebnisse in den betreuten Gebieten zurückzuführen, wo die Erträge höher und stabiler sind und konstant über dem nationalen Durchschnitt liegen. Das Programm spielt somit eine zunehmend zentrale Rolle bei der Stützung des argentinischen Gesamtproduktionsniveaus.
Innerhalb des Programms bestehen deutliche regionale Unterschiede.
In der Region San Juan, einem Gebiet mit früher Reife, ist die Ernte bereits weit fortgeschritten: 86 % der Fläche sind abgeerntet, nur noch 14 % stehen aus. Die Ernteerträge sind mit durchschnittlich rund 111 Tonnen pro Hektar hoch und bestätigen die gute Leistung des Anbaus.
Im Gegensatz dazu wurden in der Region Mendoza, einem Gebiet mit späterer Reife und kühlerem Klima, bereits 54 % der Anbaufläche abgeerntet, sodass noch 46 % übrig sind, was den Großteil der noch ausstehenden Ernte ausmacht. Trotz der langsameren Entwicklung sind die Erträge mit rund 91 Tonnen pro Hektar ebenfalls hoch und zeigen eine stabile Leistung auch unter weniger günstigen Hitzebedingungen.
Australien
Die nationale Ernte ist nahezu abgeschlossen, hat sich jedoch aufgrund verbreiteter Regenfälle verlangsamt. Die bisherigen Lieferungen belaufen sich auf rund 138.000 Tonnen, die Gesamtproduktion wird voraussichtlich bei etwa 157.000 Tonnen liegen und damit unter den früheren Prognosen. Die Verarbeitung wird voraussichtlich kurz nach Ostern abgeschlossen sein.
Brasilien
Die aktuelle Prognose liegt bei 1.467.000 Tonnen aus 15.150 Hektar.
Laut einer Studie der Rabobank aus dem Jahr 2025 könnten die Spannungen im Iran den Düngemittelmarkt, insbesondere den Markt für Stickstoffdünger, beeinträchtigen. Die Studie stellt fest, dass etwa 45 % der weltweiten Harnstoffexporte, 25 % der Ammoniakexporte, 20 % der DAP-Exporte, 10 % der MAP-Exporte und fast 30 % der Schwefelexporte über Routen im Persischen Golf transportiert werden. Die Preise für Agrardiesel sind bereits innerhalb einer Woche um 60 % gestiegen.
Chile
Starke Regenfälle beeinträchtigten Mitte März verschiedene Tomatenanbaugebiete. In einigen Regionen wurden am 16. März innerhalb von 24 Stunden über 100 mm Niederschlag gemessen. Alle Fabriken arbeiteten letzte Woche, jedoch mit reduzierter Kapazität. Eine vollständige Schadensbewertung ist noch nicht möglich, daher bleibt die Prognose bei 1,3 Millionen Tonnen.
Neuseeland
Die Verarbeitungsmenge von Tomaten ist in diesem Jahr aufgrund hoher Lagerbestände an Tomatenmark beim einzigen verbliebenen Verarbeiter, Heinz Watties, zurückgegangen. Der Fokus hat sich auf Konservenprodukte verlagert, sodass das Werk nur noch 15.000 Tonnen verarbeiten wird, gegenüber 37.000 Tonnen im Jahr 2025.
Südafrika
In den Anbaugebieten für Sommergetreide herrscht derzeit trockenes und heißes Wetter. 75 % der Lieferungen der Sommerernte sind bereits eingegangen, der durchschnittliche Brix-Wert liegt bei 5,8. Die Verarbeitungssaison für Sommergetreide wird voraussichtlich Ende April enden. Pünktliche Lieferungen machen aktuell 25 % des gesamten südafrikanischen Verarbeitungsvolumens aus.
In den Winteranbaugebieten der nördlichen Provinz Limpopo wurden Überschwemmungen gemeldet. Die Verpflanzung soll bis Ende April abgeschlossen sein. Die Winterlieferungen sind von April bis Ende September geplant.
Veröffentlichungsdatum: 03.04.2026