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Farbveränderungen von Apfel- und Birnensaftkonzentrat während des gekühlten Seetransports (20-Fuß-Kühlcontainer)
Apfel- und Birnensaftkonzentrate sind unverzichtbare Fruchtrohstoffe für die globale Getränke-, Backwaren- und Molkereiindustrie. Die meisten internationalen Lieferungen erfolgen in 20-Fuß-Kühlcontainern (Reefer-Containern) über 20 bis 45 Tage. Ein häufiges Problem für Importeure ist, dass das klare, hellgoldene Konzentrat...Mehr lesen -
Von erntefrischen Bergfrüchten zur industriellen Hauptzutat: Wie Prozessoptimierungen die saisonalen Grenzen von Weißdornsaft aufhoben?
Jeden Herbst färben sich die Hügel Nordchinas rot von reifen Weißdornsträuchern, doch jahrzehntelang konnte man diese leuchtend rote Wildfrucht nur knapp zwei Monate im Jahr frisch genießen. Heute ist konzentrierter Weißdornsaft allgegenwärtig – auf Speisekarten, in Supermarktregalen und auf den Zutatenlisten von Bäckereien.Mehr lesen -
Das texturierte Pflanzenprotein (TVP) von Hebei Abiding verzeichnet eine stark steigende Nachfrage in Südostasien und Afrika.
Handan, Hebei – 7. Juli 2026. Angesichts des weltweiten Wachstums des Konsums pflanzlicher Proteine verzeichnete die Hebei Abiding Co., Ltd. im ersten Halbjahr 2026 einen Umsatzanstieg von 42 % im Vergleich zum Vorjahr für ihr texturiertes Pflanzenprotein (TVP) in Südostasien und Afrika. Die regionale Lebensmittelbranche…Mehr lesen -
Sind gefriergetrocknete Bio-Gemüse aus China das neue globale Superfood?
News-Lesung: Da Verbraucher weltweit vermehrt zu gesünderen, konservierungsmittelfreien Lebensmitteln greifen, haben sich chinesische, gefriergetrocknete Bio-Gemüse als herausragendes Agrarexportprodukt etabliert, das erntefrische Nährstoffe mit langer Haltbarkeit verbindet. Dank fortschrittlicher Vakuumgefriertrocknungstechnologie…Mehr lesen -
Können gefriergetrocknete Bananen der nächste globale Trend-Snack werden?
Während Konsumenten weltweit ihren Fokus von stark verarbeiteten Snacks auf nährstoffreiche, umweltfreundliche Alternativen verlagern, erlebt eine unscheinbare Tropenfrucht eine bemerkenswerte Wandlung. Gefriergetrocknete Bananen, einst ein Nischenprodukt beim Camping, avancieren nun zu einem Vorreiter in der Lebensmittelbranche.Mehr lesen -
Vom Pulver auf den Teller: Wie wird Tofu aus Sojamehl hergestellt?
Tofu, das 2000 Jahre alte chinesische Grundnahrungsmittel, erlebt eine moderne Renaissance: Eine bahnbrechende Technik verzichtet komplett auf das traditionelle Einweichen der Bohnen. Ausgehend von rohem Sojamehl hat diese vereinfachte Produktionsmethode die chinesischen Küchen im Sturm erobert.Mehr lesen -
Bio-Soja- und Mehrkornnudeln: Chinas zertifiziertes Grundnahrungsmittel erobert die Weltmärkte im Sturm
News-Lesung: Da Verbraucher weltweit immer häufiger auf pflanzliche, glykämisch niedrige und naturbelassene Grundnahrungsmittel umsteigen, haben sich in China hergestellte Bio-Sojabohnennudeln und Mehrkornnudeln zu einer echten Erfolgsgeschichte im internationalen Lebensmittelhandel entwickelt. Sie verfügen über umfassende westliche Bio-Zertifizierungen und eine unübertroffene Qualität…Mehr lesen -
Die Reise eines Apfels: Vom „Kandiszuckerkern“ im Obstgarten zum konzentrierten Saft im Labor
In den sonnenbeschienenen Apfelplantagen von Shandong begibt sich ein einzelner, biologisch angebauter Fuji-Apfel mit „Kandiszuckerkern“ auf eine kontinentübergreifende Reise, die von fruchtbaren Terrassenfeldern über zertifizierte Verarbeitungslabore bis hin zu den Esstischen in ganz Europa und Nordamerika führt.Mehr lesen -
Chinas Bio-Konjak: Vielfältige Produkte erfüllen globale Lebensmittelstandards und verzeichnen starke Umsätze in Japan, den USA und der EU.
Da Konsumenten weltweit zunehmend pflanzliche, kalorienarme und funktionelle Lebensmittel bevorzugen, hat sich Chinas Bio-Konjakindustrie zu einem wichtigen globalen Lieferanten entwickelt. Mit einer vollständigen industriellen Wertschöpfungskette, die zertifizierten Bio-Anbau, präzise Verarbeitung und vielfältige Produktentwicklung umfasst, …Mehr lesen -
Kanada startet Strategie zur Ernährungssicherung mit einem Investitionsplan in Höhe von 2,1 Milliarden Dollar.
Der kanadische Premierminister Mark Carney hat die erste nationale Ernährungssicherheitsstrategie des Landes vorgestellt, einen Zehnjahresplan mit einem Budget von über 3 Milliarden kanadischen Dollar (ca. 2,1 Milliarden US-Dollar). Die Bundesregierung erklärte, die Strategie solle steigenden Lebensmittelkosten und Schwachstellen in der Lieferkette entgegenwirken.Mehr lesen -
Von Nordamerika nach Südostasien: Chinas Apfelsaft-Exportkarte – Umstrukturierung im Jahr 2026
Chinas Exportsektor steht 2026 vor einem grundlegenden Strukturwandel. Während die traditionellen Märkte Nordamerikas und der EU mit steigenden Zöllen und stagnierender Nachfrage konfrontiert sind, beschleunigen Unternehmen aus Gansu und Shaanxi, den wichtigsten Apfelverarbeitungszentren des Landes, ihre Expansion entlang der Neuen Seidenstraße.Mehr lesen -
Hebei Abiding stellt neue pflanzliche Joghurt- und Proteinshake-Produkte vor
Ein neuer Meilenstein in der pflanzenbasierten Ernährung: Hebei Abiding Co., Ltd., ein führender Lebensmittelhersteller mit Sitz in Shijiazhuang, China, hat sein Portfolio an pflanzenbasierten Produkten um eine brandneue Serie proteinreicher, pflanzlicher Joghurts und Shakes erweitert. Aufbauend auf der langjährigen Erfahrung des Unternehmens…Mehr lesen
